Patrimoine de Champigny en Rochereau

Le four à pain date de 1800. Longtemps caché derrière des planches, il fut découvert par ses derniers propriétaires. La commune, désireuse de conserver son patrimoine, a fait l'acquisition du bâtiment.                                                                                                                  Installé pour les besoins des habitants des Courances, le four à pain banal était utilisé par la communauté du quartier. A tour de rôle, les tâches se répartissaient équitablement entre les hommes qui chauffaient et enfournaient, et les femmes, qui fabriquaient la pâte.  La cuisson du pain achevée, le four était assez chaud pour cuire volailles, pâtés, rôtis, tartes...                       Le four en parfait état de fonctionnement est encore mis en service à la saint Honoré.

Placées de part et d'autre d'un foyer chauffé au bois, les deux ponnes en terre cuite vernissée, étaient remplies par des couches successives de linge et de cendre tamisée retenue dans des toiles de jute. Les lavandières y ajoutaient quelques copeaux de savon et déversaient sur le linge une eau bouillante qui traversait les couches et s'écoulait dans la marmite du foyer, et ainsi, être à nouveau chauffée. Cette grosse lessive n'était pratiquée que deux fois par an, particulièrement, pour les draps.                                La commune a acquis cette "laverie" qui date de 1760 en même temps que le four à pain.